نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الكيكة بطريقة سهلة بدون مجهود.

المكونات:

- 4 بيضات.

- كوب سكر.

- كوب دقيق.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- ربع كوب زيت نباتي.

- نصف كوب حليب سائل.

- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- رشة ملح.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق زبدة.

في الخلاط، ضعي البيض، السكر، والفانيليا. اخلطي على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.

ضعي الزيت والحليب تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، واستمري بالخلط حتى تمتزج المكونات.

في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

ضعي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية (من الأسفل إلى الأعلى) لتجنب إخراج الهواء من الخليط.

ثم صبي الخليط في القالب المُجهز.

اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بوضع عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).

اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.