يعد رصد أسعار الخضراوات في الأسواق من الأمور المهمة التي تؤثر بشكل مباشر على الاقتصاد والأسرة المصرية،في بداية تعاملات يوم الإثنين الموافق 16 ديسمبر 2025، شهدت الأسواق تباينًا في أسعار الخضراوات، مما يدل على التقلبات الاقتصادية وتغيرات العرض والطلب،هذا التقرير يعتمد على البيانات المستمدة من سوق العبور للجملة، والذي يعد من أبرز الأسواق لتداول المواد الغذائية في مصر، حيث يلخص كافة الأسعار والتغيرات في هذا اليوم.

أسعار الخضراوات في سوق العبور

سجلت أسعار الخضراوات في بداية تعاملات 16 ديسمبر 2025 تباينًا ملحوظًا،حيث تراوحت أسعار الطماطم ما بين 3.5 إلى 6 جنيهات، بانخفاض قدره 50 قرشًا عن السعر السابق،بينما ارتفعت أسعار البطاطس قليلاً، حيث تراوحت أسعار الكيلو بين 5 إلى 11.5 جنيه،كذلك، استقرت أسعار الكوسة بين 8 إلى 16 جنيهًا، فيما تميزت أسعار الفاصوليا بتراوحها ما بين 7 إلى 11 جنيهًا.

استمرار تغير أسعار الباذنجان

تباينت أسعار الباذنجان أيضًا في السوق، حيث تراوحت أسعار الباذنجان البلدي بين 5 إلى 10 جنيهات، بينما سجل الباذنجان الرومي أسعارًا تتراوح بين 3.5 إلى 6.5 جنيه،بالنسبة للباذنجان الأبيض، فقد تراوحت أسعاره بين 5 إلى 12 جنيهًا،وكل هذه التغيرات تعكس التذبذبات في السوق المحلي.

أسعار البصل والفلفل

استمرت أسعار البصل في الارتفاع، حيث سجل كيلو البصل الأبيض أسعارًا تتراوح بين 11 إلى 19 جنيهًا،أما فيما يخص الفلفل، فقد تراوحت أسعار كيلو الفلفل الرومي البلدي والصوب بين 16 إلى 20 جنيهًا، بينما بلغ سعر الفلفل الحامي البلدي بين 12 إلى 18 جنيهًا،هذا يعتبر مؤشراً على الطلب المتزايد على هذه الخضراوات في الأسواق المحلية.

استعراض لأسعار خضراوات أخرى

بالإضافة إلى الأصناف السابقة، تتراوح أسعار الكوسة بين 10 إلى 20 جنيهًا، في حين أن أسعار الملوخية تراوحت بين 5 إلى 9 جنيهات،أما الخيار، فتراوحت أسعاره بين 9 إلى 18 جنيهًا،الجدير بالذكر أن أسعار السبانخ تراوحت بين 8 إلى 11 جنيهًا، مع وجود تباين طفيف في الأسعار حسب نوع الخضار والمعروض في السوق.

في ختام التقرير، يتضح أن rاسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة قد شهدت تباينًا ملحوظًا في بداية تعاملات يوم الإثنين 16 ديسمبر 2025،هذه الأسعار تعكس صورة واقعية للاقتصاد وحركة السوق في مصر، مما يستدعي متابعة مستمرة للتغيرات والتطورات،إن فهم هذه الأسعار يساعد المستهلكين والتجار على اتخاذ القرارات المناسبة فيما يتعلق بالشراء والتصريف، مما يعكس أهمية متابعة حركة الأسواق بشكل دوري.