تعتبر أسعار اللحوم من الأمور التي تشغل بال المواطنين في مختلف البلدان، حيث تُعد اللحوم مصدرًا أساسيًا للبروتينات اللازمة لصحة الجسم،وفي الآونة الأخيرة، شهدت أسعار اللحوم في السوق المصري تقلبات ملحوظة، مما قد يؤثر على قدرة المستهلكين على شراء كميات كافية لتلبية احتياجاتهم اليومية،يتناول هذا البحث أسعار اللحوم بمختلف أنواعها، ويستعرض العوامل المؤثرة على مستوى الأسعار في مختلف مناطق مصر، بالإضافة إلى تقديم تحليل للبيانات المتاحة في هذا الصدد.

أسعار اللحوم في المحلية

تتراوح أسعار اللحوم المحلية بين 290 جنيهًا للكيلو، وهو أقل سعر متوفر بمنافذ أمان، وصولًا إلى 310 جنيهات لبعض القطع المميزة،وقد سجلت أسعار اللحوم انخفاضًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، حيث تراوحت الانخفاضات من 1 إلى 23 جنيها للكيلو الواحد،ووفقًا للتقرير الذي نشرته بوابة المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، تختلف الأسعار في بعض منافذ البيع بناءً على نسبة الدهون وقد تتجاوز بعض هذه المستويات.

أسعار اللحوم في الجزارات

أما بالنسبة لأسعار الجزارة، فتتراوح بين 350 و420 جنيها للكيلو حسب المنطقة داخل كل محافظة،ويرتفع السعر قليلاً في الهايبر ماركت الكبيرة حيث يصل إلى ما بين 480 و490 جنيها للكيلو،وفي مختلف مناطق الحكومية، تتراوح أسعار اللحوم بين 300 و330 جنيها في منافذ البيع التابعة لأمان وجهاز الخدمة الوطنية، حسب نوعية القطع.

أسعار اللحوم في نقاط البيع التابعة لوزارة الزراعة

سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيها، فيما بلغ سعر الكبدة حوالي 250 جنيها للكيلو،أما بالنسبة لأسعار اللحم المفروم، فقد وصل سعره إلى 230 جنيها، بينما سجل لحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو،وبالنسبة للحوم الطازجة، فقد وصلت أسعارها إلى نحو 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في منافذ لحوم الوطنية

تظهر البيانات أيضًا أن سعر الموزة بلغ نحو 295 جنيها، في حين وصل سعر عرق الفلتو إلى 350 جنيها،كما بلغ سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه، بينما وصل سعر اللحم البفتيك والاستيك نحو 325 جنيها،وتتراوح أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيها للكيلو.

أسعار اللحوم اليوم

بالحديث عن أسعار اللحوم ليوم الأربعاء الموافق 11 ديسمبر 2025، فقد وصل سعر كيلوجرام الفلتو عرق إلى 420 جنيها،وسجل سعر كيلو اللحم المفروم البلدي نحو 370 جنيها، فيما يتراوح سعر لحم الضأن بين 450 و475 جنيها،وتُعتبر أسعار الكبدة البلدي أيضًا مرتفعة، حيث تتراوح بين 300 و350 جنيهًا، بينما يتراوح سعر لحم البتلو بين 350 إلى 400 جنيه.

في الختام، يمكننا القول بأن أسعار اللحوم في السوق المصري تشهد تغييرات مستمرة تتأثر بعوامل متعددة، منها العرض والطلب والموسم وممارسات التجار،ومع الاهتمام المتزايد بأسعار اللحوم، من المهم أن يبقى المستهلكون على اطلاع دائم بأحدث الأسعار والاتجاهات،تعكس هذه المتغيرات الاحتياجات الغذائية الأساسية لجميع الأسر المصرية، مما يجعلها موضوعًا مهمًا للبحث والدراسة في ظل التحديات الاقتصادية الحالية.