يعاني عدد كبير من الأشخاص ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار فى الدم، لذا سنعرض نظام غذائي يساعد فى خفض الكولسترول فى الجسم.

حدد إجمالي تناول الدهون إلى أقل من 25% إلى 35% من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا.

حدد تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 7% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

حدد تناول الدهون المتحولة إلى أقل من 1% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

يجب أن تأتي الدهون المتبقية من مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والتي توجد في المكسرات والبذور غير المملحة والأسماك وخاصة الأسماك الزيتية، مثل السلمون والسلمون المرقط والرنجة، مرتين في الأسبوع على الأقل والزيوت النباتية.

الأطعمة المفيدة

قد تكون بعض المجموعات الغذائية مفيدة في خفض الكوليسترول بشكل مباشر وتشمل الأطعمة التي تحتوي على إضافات من الستيرول النباتي والأطعمة الغنية بالألياف.

ومن أمثلة هذه الأطعمة المفيدة لممصابين بارتفاع نسبة الكولسترول وأبرزها: النخالة أو الردة، ودقيق الشوفان، والفواكه الطازجة كالتفاح والكمثرى، والأسماك، والمكسرات، وزيت الزيتون،