القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في الصباح الباكر وأثناء العمل، إذ تساعد على زيادة التركيز والنشاط والطاقة، وتحتوي على فوائد لا حصر لها، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤثر بشكل سلبي على مرضى الكبد.

على الرغم من أن تناول القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد، إلا أنها أيضًا تُسهم في التحكم في مستويات إنزيمات الكبد، وتقلل من تركيزاتها، خاصة لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكحول، وفقًا لما ذكره موقع «مايو كلينك».

تأثير القهوة على مرضى الكبد 

وحول تأثير القهوة على مرضى الكبد، قال الدكتور سيد حماد، أستاذ مساعد التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في مقطع فيديو نشرته وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، إن القهوة تحتوي على فوائد صحية جديدة، لكن الإفراط في تناولها قد يؤثر سلبًا على مرضى الكبد، نظرًا لارتفاع نسبة الكافيين، ما يمثل عبئًا على الكبد وقد يؤدي إلى زيادة نبضات القلب والشعور بالعطش.

كمية القهوة المسموح بتناولها 

ينبغي على المرضى تناول كوب أو اثنين فقط يوميًا، مع عدم الإسراف في كمية السكر، لتجنب أي مخاطر، كما يُفضل تجنب إضافة أي مبيضات مصنعة، واستحسان تناولها بشكل متقطع.

فوائد القهوة 

تشير الدراسات إلى أن استهلاك القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر، والسكري من النوع الثاني، وبعض أشكال السرطان.

وتحتوي القهوة أيضًا على مضادات أكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب ودعم الصحة العامة.