كتبت منة عثمان:
فيتامين ج هو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، إليك أبرز خمس فوائد لهذا الفيتامين الضروري:
تعزيز جهاز المناعة: يعتبر فيتامين ج من أقوى المغذيات التي تدعم جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض المختلفة.
تحسين امتصاص الحديد: يساهم فيتامين ج في زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم.
مضاد للأكسدة: يعمل كمضاد أكسدة قوي، مما يساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والحد من التأثيرات الضارة للبيئة.
تعزيز صحة الجلد: فيتامين ج يعزز إنتاج الكولاجين، الذي يساهم في تحسين صحة البشرة وتقليل التجاعيد وزيادة مرونة الجلد.
تحسين صحة القلب: تشير الأبحاث إلى أن فيتامين ج قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تحسين صحة الأوعية الدموية والحد من الالتهابات.
أطعمة غنية بفيتامين ج
للحصول على فوائد فيتامين ج، يمكنك تضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي:
الحمضيات مثل البرتقال، الليمون، الجريب فروت: تعتبر الحمضيات من أبرز المصادر الطبيعية لفيتامين ج، يحتوي البرتقال على حوالي 70 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غرام، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز المناعة.
الفراولة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، حيث توفر حوالي 59 ملغ من الفيتامين في 100 غرام. إلى جانب الفيتامين، الفراولة غنية بالألياف والمضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب.
الفلفل الأحمر يعد الفلفل الأحمر أحد أغنى مصادر فيتامين ج. يحتوي 100 غرام من الفلفل الأحمر على أكثر من 150 ملغ من الفيتامين، وهو أكثر من البرتقال.
الكيوي من الفواكه التي تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، يوفر الكيوي حوالي 92 ملغ من الفيتامين لكل 100 غرام، إلى جانب الألياف والمغذيات التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
البروكلي يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ج، إذ يحتوي 100 غرام من البروكلي على حوالي 89 ملغ من الفيتامين. البروكلي أيضًا غني بالألياف والمركبات النباتية التي تدعم صحة القلب.
الطماطم مصدر آخر غني بفيتامين ج، تحتوي 100 غرام من الطماطم على حوالي 14 ملغ من فيتامين ج، ولكنها تعتبر من المصادر المهمة في النظام الغذائي اليومي.
يمكنك دمج هذه الأطعمة في وجباتك اليومية لتعزيز صحتك بشكل عام، ودعم جهاز المناعة، والتمتع ببشرة صحية ونضرة.
