الكب كيك من الحلويات الشهيرة التي تتميز بصغر حجمها وشكلها الجذاب، وهو من حلويات التي يعتمد عليها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والحفلات وحتى كوجبة تحلية خفيفة يومية، ومن بين النكهات المختلفة، تحتل الشوكولاتة مكانة خاصة في قلوب عشاق الحلويات، إذ تجمع بين الطعم الغني والقوام الرائع، كما يعد تحضير كب كيك الشوكولاتة الهش في المنزل فرصة لابتكار حلوى شهية تناسب جميع الأذواق وبمكونات بسيطة.
طريقة كب كيك شوكولاته حلويات اعياد الميلاد والمناسبات
كب كيك الشوكولاتة وصفة مثالية لها الكثير من المزايا من السهولة في تحضير والطعم اللذيذ، مما يجعله الخيار الأفضل لإضفاء لمسة حلوة على يومك، يمكنك تعديل الوصفة حسب رغبتك بإضافة حشوات مثل النوتيلا أو قطع الشوكولاتة، طريقة إعداد كب كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة ونتائج مضمونة.
- نحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح ربع ملعقة صغيرة.
تحضير كب كيك الأعياد والمناسبات بالشوكولاته
- نجهز المكونات جافة في وعاء ننخل دقيق مع مكونات جافة كل من الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح، حيث يساعد النخل في الحصول على خليط خالي من التكتلات ويمنح الكب كيك قواماً ناعماً.
- ثم نجهز وعاء آخر ونخفق به البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريمي، ثم ضيفي الزيت والفانيليا وامزجي جيداً، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- ننزل بخليط المكونات جافة إلى الخليط السائل وامزجي حتى يتجانس تماماً ونخلط عن المضرب اليدوي ولابد من أن تتأكدي من عدم الخفق الزائد لتجنب الحصول على كب كيك قاسي.
- ثم يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يصب الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بأوراق خاصة، بحيث تملئين كل قالب حتى ثلاثة أرباعه فقط، اخبزي الكب كيك لمدة ثلث ساعة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرسه في المنتصف.
- بعد أن يبرد الكب كيك تماماً، يمكنك تزيينه بكريمة الشوكولاتة أو رشات الشوكولاتة أو أي إضافات مفضلة لديك.
About the author
