عادة ما يفضل الأولاد تناول الحلويات بشكل يومي، خلال النهار لذلك تحاول الأمهات تحضير أنواع مختلفة من الكيكة لأن الأطفال يملون من تناول الكيكة التقليدية، وتعتبر طريقة عمل كيكة النايتي من ألذ أنواع الكيكات والمفضلة بشكل كبير للأطفال لأنها تحتوي على المربى اللذيذة، ويمكن تقديمها لهم في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب تعطيهم الطاقة التي يحتاجونها لوقت طويل، كما يمكن تقديمها للضيوف فعي سريعة التحضير ومنقذة في الأزمات.
طريقة عمل كيكة النايتي
يمكنك تحضير كيكة النايتي بطعمها اللذيذ بطريقة سهلة جدًا ومكونات بسيطة ومختلفة عن كيكة الفانيليا أيضًا وذلك كالآتي:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج بودر.
- 4 ملاعق كبيرة من المربى بالطعم المفضل.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة، وضيفي لهم السكر والفانيليا.
- اضربي جميع المكونات مع بعضها جيدًا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى الحصول على قوام كريمي هش.
- ضعي الحليب أيضًا على الخليط وضيفي عصير الليمون واستمري في الضرب.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر على الخليط واخلطيهم مع بعض جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- احضري قالب وادهنيه بالزبدة مع رشة من الدقيق.
- ضعي نصف الكمية من الخليط وضعي عليها المربى بالطعم المفضل لكي ولاولادك.
- حاولي إبعاد المربى عن أطراف الكيك حتى لا تخرج منها أثناء التسوية وتحترق.
- ضعي الطبقة الثانية من الخليط فوق المربى مع محاولة تسويتها برفق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية وادخلي القالب به على الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة في الفرن مدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- اخرجيها واقلبيها على طبق التقديم واتركيها تبرد قليلًا حتى يتم الحصول على المذاق اللذيذ.
- قدميها لأولادك بألف هنا.
About the author
