سوف نقدم لكم اليوم طريقة الكب كيك المفضلة لدينا، بطريقة جديدة وطعم جميل جدًا، يعتبر الكاب كيك من أهم أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد بجانب التورتات والجاتوهات، تعد من ألذ وأطعم التحليات التي يمكن تناولها خلال اليوم، كما أنها مفضلة لدى الصغار، حيث يستمتعون بها في المناسبات الخاصة وحتى أثناء وجودهم في الحضانة، لذلك يفضل تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية.
طريقة عمل الكب كيك
الكب كيك يعتبر من اشيك الحلويات التي تقدمها لضيوفنا، وتعتبر تحلية سريعة وجميلة سهلة جدًا من حيث طريقه تحضيرها، نقدمها تحلية سريعة بعد وجبات الطعام، وللحصول على نتائج جيدة نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب لبن رائب.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الفروستينج:
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- 220 جرامًا من الجبنة الكريمية.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- كوبان من السكر البودرة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءً متوسط الحجم مناسبًا للكميات، ونضع فيه الزبدة والسكر.
- باستخدام المضرب الكهربائي، نخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لون الخليط فاتحًا.
- ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا.
- نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع إضافة اللبن الرائب بالتناوب، ونخلط في كل مرة حتى تنتهي الكمية.
- ثم نحضر قالب الكب كيك، ونضع في كل فتحة ورق الزبدة.
- نملأ كل فتحة بخليط الكب كيك، بحيث لا يزيد عن ثلاثة أرباعها.
- ثم ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضعه على الرف الأوسط حتى ينضج تمامًا.
- بعد الخبز نترك الكب كيك ليبرد جانبًا.
- في وعاء آخر، نخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى يثقل القوام.
- ثم نضيف الجبنة الكريمية والفانيليا ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
- ثم نضع خليط الفروستينج في كيس حلواني.
- نشكل الفروستينج على وجه الكب كيك بشكل جميل.
- يقدم الكب كيك على طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.
About the author
